立足上海辐射全国：2026华食展稀缺展位开抢 共拓餐饮新蓝海

以上海为核心枢纽，辐射全国餐饮供应链生态，2026上海华食展（HUA FOOD EXPO）招商热度持续飙升，核心展位进入稀缺倒计时。本届展会经主办方优化调整，定于3月5日-7日在国家会展中心（上海）启幕，由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，以15万平方米超大体量、五大主题展馆矩阵，汇聚2000+全球标杆展商与10万+全国专业买家，紧扣预制菜、智能设备、火锅食材等餐饮新蓝海赛道，依托上海的政策、贸易与消费优势，成为企业链接全国市场、抢占行业红利的年度核心契机。

上海作为全国餐饮消费与供应链枢纽，为展会注入独特辐射力。一方面，上海率先施行新修订的《上海市食品安全条例》，从法规层面为预制菜全链条设立合规标准，成为全国行业规范发展的“风向标”，吸引各地企业前来对标学习、寻求合规合作；另一方面，凭借华东地区进出口贸易优势与连锁餐饮总部聚集效应，上海可快速联动江苏、浙江、山东、广东、北京等全国多省市采购渠道，让展会成为“展品落地上海、商机辐射全国”的高效平台。此次展期顺延一日，既为中央厨房设备等大型展品预留充足布展调试时间，更贴合开春后餐饮企业菜单更新、供应商优化的采购节奏，最大化提升供需对接效率。

蓝海赛道聚能 稀缺展位锚定核心流量

餐饮行业新蓝海赛道的爆发式增长，让本届华食展展位成为兵家必争之地。展会精准覆盖四大核心蓝海领域，每个展区展位均对应高价值流量，稀缺性持续攀升：

预制菜赛道作为万亿级蓝海，3号馆预制菜专区展位已近乎售罄，温氏食品、千味央厨、金字火腿等头部企业纷纷锁定核心位置。展区聚焦3R制品、高端宴席菜、肉禽水产预制菜等细分品类，现场将集中展示从活体养殖到加工成品的全产业链成果，以及非遗技艺与现代工艺结合的创新产品，精准对接全国连锁餐饮、团餐企业的标准化采购需求，借力上海的合规标杆优势，快速打开全国市场。

智能设备与火锅食材赛道展位同样供不应求。5.1H馆中央厨房与食品设备集成区，集结乐鹰科技、永创智能等知名企业，展示模块化央厨系统、AI烹饪机器人等数字化解决方案，助力餐饮企业降本增效，吸引全国连锁品牌前来考察升级设备；6.1H馆火锅食材与调味品创新馆，颐海、仟味、丹丹郫县豆瓣酱等龙头齐聚，推出健康化底料、高鲜度涮品等新品，直面海底捞、蜀海供应链等全国头部采购方，展位周边洽谈区已被提前预约锁定。

此外，4.1H馆水产食品与高端食材国际馆，依托上海跨境贸易优势，吸引50+国家和地区的进口食材供应商入驻，大连瑞驰、美佳集团等企业携液氮速冻水产、高端滋补食材亮相，既对接上海本地高端餐饮需求，更助力海外食材与全国渠道精准匹配，展位预订率已突破80%。

全链赋能升级 放大全国辐射价值

主办方以数字化工具与定制化服务，为参展商搭建“立足上海、辐射全国”的全链路赋能体系。线上推出官方小程序“展商查询”功能与《华食采购宝典》，收录所有展商产品名录与爆款信息，方便全国采购商提前检索、规划逛展路线，让展位自带全国流量属性；线下设置一对一供需对接会，按地域与品类精准匹配采购需求，助力参展商与来自全国各地的连锁餐饮、新零售平台、食材批发商高效洽谈。

同期举办的行业论坛与新品发布会，进一步强化展会辐射力。围绕上海预制菜合规标准、餐饮数字化转型、火锅食材创新等主题，邀请行业专家与龙头企业负责人分享经验，为全国参展商提供政策解读与趋势指引。针对参展企业，主办方还提供媒体专访、全国渠道推荐等增值服务，让展位的品牌曝光突破地域限制，直达全国市场。

组委会相关负责人表示，2026华食展以上海为支点，深度链接全国餐饮供应链资源，无论是想依托上海合规标准拓展全国市场的预制菜企业，还是寻求全国渠道的智能设备服务商，都能在此找到精准对接机会。当前剩余展位稀缺，建议企业尽快锁定，搭上餐饮新蓝海的全国扩张快车。

参展咨询：刘经理191-1639-3690（微信同号），官方网站（www.huashi-fair.cn）  可在线申请展位及查询最新展位分布图，解锁全国餐饮商机。