覆盖水产/央厨设备/调味品｜2026上海华食展招展全面启动

春启新篇，食链焕新！2026上海华食展（HUA FOOD EXPO）招展工作已全面启动，本届展会将于3月5日至7日在国家会展中心（上海·虹桥）盛大启幕。作为由中国饭店协会、华墨集团联合主办，上海华好会展有限公司承办的全球餐饮食材旗舰大展，展会以15万平方米超大体量、2000+全球优质展商阵容，聚焦水产、央厨设备、调味品三大核心赛道，构筑“从源头供给到加工赋能、口味创新”的全产业链生态闭环，为行业企业搭建精准商贸对接与趋势洞察平台，现诚邀三大品类优质企业抢占核心展位，共赴开春财富盛宴。

本届华食展以“精准对接、技术赋能、全球链接”为定位，针对水产、央厨设备、调味品三大品类设立专属展馆与特色展区，实现品类聚焦、精准引流，助力参展企业高效触达连锁餐饮集团、食材批发商、新零售平台、食品加工厂等核心采购群体。目前各品类展位预订通道已同步开启，核心展区席位持续热销，遵循“先到先得、择优布局”原则分配优质展位资源。

三大核心品类精准发力，构筑全产业链生态闭环

（一）水产展区：全球高端食材集结，技术赋能品质升级

本届水产展区设于4.1H馆（水产食品与高端食材国际馆），依托华东地区进出口贸易优势，打造全球水产食材交易核心阵地。展区全面覆盖鲜活水产、冷冻海鲜、水产预制菜、高端滋补食材及冷链配套设备，汇聚上海水产、大连瑞驰、美佳集团、鳗鱼皇后等行业龙头企业，集中展示液氮速冻技术、海洋蛋白提取工艺等创新成果，同时引入东南亚、北欧等地的进口水产食材，满足高端餐饮对品质与差异化的需求。北海宏方水产等企业将携高虾仁含量黑虎虾滑等首发新品亮相，冷链设备专区同步展示智能温控仓储、保鲜物流解决方案，破解水产食材存储运输难题，全方位覆盖从源头采购到终端应用的全场景需求。

（二）央厨设备展区：智能升级硬核支撑，降本增效赋能产业

5.1H馆（中央厨房与食品设备集成区）聚焦餐饮工业化、智能化转型需求，集结永创智能、乐鹰科技、华联机械等国内外知名设备供应商，展示从中央厨房规划设计到智能加工、包装仓储的全链条解决方案。展区核心亮点涵盖AI分拣机器人（3D视觉识别，分拣误差率低于0.1%）、模块化中央厨房系统（2小时快速部署，适配连锁餐饮扩张）、纳米涂层保鲜设备（延长食材货架期30%）等前沿装备，同时呈现小型化央厨系统等创新产品，适配奶茶店、社区餐饮等细分场景需求。同期将举办食品工厂智能化升级大会，通过案例分享与技术演示，助力企业借助智能设备降低30%人力成本、减少22%能耗，抢占行业升级先机。

（三）调味品展区：健康创新引领风潮，场景适配多元供给

调味品品类集中布局于6.1H - 7.1H馆（火锅与调味品创新馆），汇聚颐海国际、仟味高汤、丹丹郫县豆瓣酱、漫味龙厨等头部品牌，构建覆盖火锅底料、复合酱料、特色调味品的全品类展示矩阵。展区聚焦健康化、个性化消费趋势，集中呈现零添加骨汤、植物基火锅底料、低卡复合酱料等创新产品，同步展示智能调味机等配套设备，实现口味精准定制，适配火锅、川菜、团餐、快餐等多场景应用需求。特设“火锅场景体验区”，通过动态数据监测展示调味产品对消费复购率的影响，为餐饮企业提供口味创新与产品迭代的实战参考。

多维赋能体系加码，解锁参展核心价值

除品类聚焦优势外，本届华食展打造“商贸对接+趋势洞察+品牌赋能”三维服务体系，为参展企业提质增效。线上依托数字化平台开设AI智能配对服务，提前实现供需精准对接；线下设立国际买家配对中心，已邀约沃尔玛全球采购、希尔顿集团供应链、蒙自源、吉野家等100+连锁品牌采购总监到场选品，预计促成超亿元签约合作。同期规划20余场专业活动，包括中国连锁餐饮产业发展大会、预制菜与调味品创新论坛、总厨联盟厨艺大赛等，邀请行业专家与头部品牌创始人共探趋势，挖掘食材与调味品、设备的融合创新潜力。

展会依托华墨集团数字化会展优势，实现线上亿级流量曝光与线下核心场景覆盖（上海地铁、批发市场等），2025年同期曝光量超2.5亿次，助力参展企业提升品牌影响力。更有中国饭店协会等权威机构站台，入选推荐采购清单可斩获行业品质认证，加速市场拓展。

招展通道全面开启，抢占核心展位正当时

2026上海华食展招展已进入黄金预订期，水产、央厨设备、调味品三大核心品类专属展位余量逐步递减。有意向参展的企业可通过以下官方渠道对接报名，获取一对一展位推荐、费用核算及参展规划服务：

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  目前，展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn  ）在线申请展位。

  
  

3月5日 - 7日，上海国家会展中心，2026上海华食展邀水产、央厨设备、调味品行业企业齐聚一堂，以品类聚合之力链接全球商机，共启餐饮供应链高质量发展新征程！